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里脊肉夹馍培训班多少钱 肉夹馍培训费多少

发布于：2021-05-25 01:56:24 作者：admin

中式汉堡和其他中式汉堡的主要区别在于烧饼的不同。刚出炉的千层烧饼，皮薄而脆，像酥饼一样，层层叠叠。吃饭的时候，最好是烫到手。咬一口就能掉一桌子渣子。利用老潼关特有的酥脆掉渣烧饼和比较传统的吃法，要把煮熟的冷肉和刚出炉的热烧饼夹在一起，俗称：夹冷肉的热包子。味道和其他包子完全不一样~当然别忘了上完美的潼关美食“鸭片汤”，很好吃。所谓的鸭片，又叫红烧里脊肉片，是把新鲜的里脊肉先竖着再横着切成小块，不是鸭

步骤

1.在制作酱肉的过程中，加入足够的葱姜和适当的料酒去油

2.做酱肉需要小火慢慢煮，猪肉才能尝到味道

里脊肉夹馍培训班多少钱 肉夹馍培训费多少

3.制作面包时，将发酵粉完全溶解，倒入白面粉中

4.不要切面包加酱肉鸡蛋

培训内容：

1.勾兑技术和面条制作技术；

2.对各种调料的理解和表现；

3.中式汉堡肉馅秘方及其实际操作：

4.中式汉堡制作全过程及蛋糕制作技巧；

5.中国汉堡生产设备的使用、维护和采购信息。

6.对中国汉堡各种调料的了解和购买信息；

7.中式汉堡的店铺选址和管理技巧。

实际操作内容

1.中式汉堡的原料选择和预处理。

2.全套配料的采购和预处理。

3.中式汉堡的详细制作及温度控制

4.所有的项目大师都是亲自授课，学生练习。

5.后期电话咨询解决开店难题

训练方法

1.专业老师一对一演示，讲解技术；

2.老师引导学生回忆理论学习阶段所学的知识，巩固所学。

3.学生从原材料到成品进行一整套实践练习，老师耐心指导；

4.学生生产完成品后，老师评价成品；

5.老师指导学员反复熟练操作，直到能独立生产出和师傅一样的产品。

石上香采用正宗中式汉堡、传统制作工艺、馅料制作、面团制作技巧、不同厚度面团的消防等一系列技术。教师现场培训分为理论和实际操作两大课程。每个学生都将获得相应的原材料。学生根据师傅的操作示范，自己动手操作，师傅指导，反复练习，直到做出让学生满意的味道，通过毕业考试。

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