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广州高山文化培训学校

发布于：2021-06-16 01:28:58 作者：admin

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广州东南厨师学校严格按照国家职业资格培训大纲，教授糕点原料、营养的鉴定，以及西式糕点加工设备的使用和维护方法；零食制作：葱油酥塔、奶油冻、咸雪糕、柠檬派、巧克力冻、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶冻、牛奶黄牛排、葱油饼、蛋黄雪糕酱、甜方包、可可沙拉、果汁水晶冻、辫子面包、奶油冻、葱油火腿包、沙拉饼干；面包，饼干，条，酱料，果冻，各种蛋糕，装饰生日蛋糕，鲜奶连衣裙，千层蛋糕，丹麦包，草莓派，虎皮蛋卷，鲜奶艾克来，鲜奶瑞士卷，蛋白酥皮蛋卷，咖啡卷，柠檬蛋糕，桃金娘蛋糕，果味清蛋糕，香蕉蛋糕，柠檬慕斯，冷布丁，等等各种装饰蛋糕和.他们全部

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各种装饰蛋糕和花形及配色；装饰的基本技术，喷枪的使用，蕾丝组合；制作立体卡通人物蛋糕、立体花篮蛋糕、欧式水果蛋糕、空白蛋糕；德语流派，生肖制作，立体生肖制作；冰淇淋制作、彩色果冻蛋糕、彩色慕斯蛋糕、彩色点心制作等。

蛋糕店和酒店共教授了60多种蛋糕。毕业考试和颁发初级和中级国家职业资格证书。打包

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