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成都冒菜培训

发布于：2021-07-25 07:16:07 作者：admin

成都冒菜培训与成都

成都丁正小吃培训学校培训的毛菜营养更丰富。它继承了重庆火锅香辣可口、汤色醇厚、汤色红亮、回味悠长的特点，也发挥了保留菜肴原汁原味、不破坏菜肴固有营养成分的优点。你不仅可以吃到新鲜美味的食物，还可以喝到营养丰富的底汤，这让毛菜真的更加美味、营养和健康。

毛菜高汤是用辣椒油熬制、精选、加工、制作、熬制而成，原汁原味，麻辣香辣。菜肴的选择、处理、香料和鸭肚皮水的准备、酱料的准备、风干的控制、烤鸭的时间温度控制，从基础到成品、销售价格、食材的保存和成本控制。从基础到成品，毛菜汤都是用辣椒油煮、选、加工、制作、熬制而成，原汁原味，香辣十足。

成都丁正在培训期间提供免费的食物和住所，我们提供所有的原材料、香料、调味料等。没有限制的训练时间，没有限制的成分，直到你学会！和火锅一样，毛菜也讲究汤和菜，准备一锅香辣可口的汤，用竹勺装菜，通常一勺算一勺。在锅里煮，然后放在碗里舀一勺汤。毛菜的原料没有限制，世界上所有的食材都可以服用。餐厅的菜和火锅店的没有太大区别。

以上是关于在茂才的培训。如果你想学习正宗的毛菜技术和其他种类的餐饮技术，可以给我们留言，了解更多的培训信息。我们有专业的烹饪老师，一对一教、教、学。欢迎所有想学成都冒菜培训习烹饪技术的朋友。我们提供免费的学前品尝。如果你满意，留下来学习。

成都冒菜培训班

[课程介绍]

毛菜原料(香料)的鉴别与采购。

调味料、香料和油料的选择和应用。

加工各种食品原料(素菜、荤菜)。肉类菜肴的口味、包装和保存方法。高汤原料的选择，煮沸和储存的方法。

成都冒菜培训与成都

毛菜基料的制备方法和油炸方法。

毛菜底料的保存方法。汤的制作和混合技术，以及风味的调整。

红油辣椒的制作和保存方法。

学生享受3年内免费随访服务和终身技术升级服务。

[毛菜]

荤菜：鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、香肠、牛百叶、猪肺、猪血、火腿肠、猪肠、灌肠、虾球等。

蔬菜：生菜、白菜、菠菜、苋菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、萝卜、土豆、竹笋、金针菇、香菇、菜花、豆芽、海带、韭菜、油豆腐、豆皮、豆腐干、木耳、香菜、西蓝花等。

毛菜品种：清汤毛菜、红汤毛菜、鸡肉毛菜、牛肉毛菜、鸭肠毛菜、毛肚毛菜、火腿毛菜、午餐肉毛菜、猫王毛菜火锅粉丝、毛脑花等菜肴。

香型有：麻辣、麻辣、酸辣、泡椒、孜然、麻酱、爽口。

[毛菜的种类]

火锅类型毛菜：我们所说的火锅菜品基本形态相同，但区别在于底料配置，也就是一个人的火锅。

卤水型毛菜：是一种类似卤水的香料。吃了这道毛菜，汤底就可以喝了，味道鲜美，不燥不辣。

[学习过程]

一步，掌握动手操作和口头指导，同时学生边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅指导。

第三步，学员和师傅都认为只有掌握了相关技术才能完成课程。

第四步，理论指导开店经验和关注思想。

第五步是为学员需要购买的设备和原材料提供供应市场

[学校保证]

根据个人掌握情况，学习时间，没有限制，2-3天就能学会。

签合同-识材料-配方-一对一培训-自己动手操作-学会熟练操作！

全年培训，无尽假期，全勤，无限时间，动手操作学习！

【毛菜欣赏】

【毛菜的起源】

毛菜起源于四川的炖菜，四川的炖菜和凉拌菜味道遍布全球。很多懒人为了方便想省钱，直接在市场上买熟食。因为炖菜需要盐水，但是店家怕盐水里浪费油水，就在里面加了一些调料和中药，放了一些蔬菜进去焯水，发现味道很好。它们和凉菜一起卖，效果非常好，所以有了毛菜。

[关于我们]

我们学校是由许多专业厨师创办的。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、细致的物流服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的宿舍、干净的就餐环境保证了学生高质量的教学质量，为他们提供了一次辉煌的创业之旅让你在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多的人成功。创业是我们努力追求的目标。

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