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正宗福建沙县小吃培训学校(广西沙县小吃培训班)

发布于：2021-04-09 02:57:00 作者：admin

培训内容：零食、面条、营养炖菜、炖菜、商务套餐。小吃面：馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。营养炖菜：凉排骨汤、党参猪心汤、天马猪脑汤、当归牛肉汤、西洋参乌鸡汤、曹百岭老鸭汤、西洋参鸽子汤等。卤菜：鸭头、鸭胗、鸡爪、鸭腿、鸡腿、猪舌、猪脚、卤蛋、茶蛋、花生、冷黄瓜、冷番茄、蔬菜。经营套餐：肉丝饭、鸡腿饭、鸭腿饭、凉排骨汤套餐饭、当归牛肉汤套餐饭、党参猪心汤套餐饭等。小炒：肉丝炒粉、肉丝炒面、蛋炒饭等。

沙县小吃培训内容简介

(1)学习如何用瘦肉、猪油、调和油、调好的馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱等食材制作馄饨馅料。这里要重点学习和掌握调配比例、技巧和方法。

正宗福建沙县小吃培训学校(广西沙县小吃培训班)

(2)学习如何用五花肉、猪油、调和油、调馅、花椒、酱油、盐、葱、姜等食材制作蒸饺馅。这里要重点学习和掌握调配比例、技巧和方法。

(3)系统学习如何包馄饨和蒸饺。这里重点学习馄饨和蒸饺的制作方法。

(4)系统学习蒸饺方法。在这里，我们重点学习和掌握饺子的蒸制温度和时间知识。

(5)学习如何用花生、调和油、盐等配料制作花生酱。在这里，我们应该重点学习如何掌握生产方法、步骤和技巧。

(6)学习如何用酸菜、五花肉等食材制作酸菜、炒酱、肉丝。在这里，我们应该重点学习和掌握每一种臊子的油炸技术、技巧和调味。

(7)主要学习如何用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材来烹制沙县小吃汤底。在这里，我们重点学习和掌握时间，烹饪的烹饪温度、调料等知识。

(8)学习煮面条和馄饨。在这里，我们要重点掌握烹饪技巧、技巧、时间，的烹饪温度、搅拌碗底、放调料和配菜。

(8)主要研究西洋参乌鸡汤、鸭汤、猪脑汤、排骨汤、鸽子汤的制作方法。在这里，我们应该重点学习和掌握每一道炖菜的配料、制作方法、步骤、技巧、时间和温度控制。

(8)学习如何用茶、清水、天然香料、盐、鸡精等食材制作茶蛋。

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