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宁波家庭厨艺培训(短期培训烹饪)

发布于:2021-04-11 04:16:14 作者:admin

时间安排:

每天:9:00-5:00;可以根据学生的时间自由安排

培训方向:

宁波家庭厨艺培训(短期培训烹饪)

实用家常菜培训以家常菜和大众菜为主,适合家庭经营的各种菜品、地方小吃、腌菜。

教学内容:

烹饪理论(这个理论知识是在做菜的过程中传授的)

1.如何科学饮食,学习烹饪的意义

2.原材料的选择和鉴定

3.原材料的加工和切割

4.营养饮食基础知识

5.调味基础知识

6.烹饪技术基础知识

7.饮食禁忌与合理搭配

8.家庭烹饪技巧

项目类型(也可根据自己的需要指定)

酸辣土豆丝、醋土豆丝、辣椒土豆丝、酸辣白菜、醋白菜、蚝油生菜、冬瓜海鲜饭、酸菜粉丝、韭菜炒豆皮、芹菜干、酸豆角肉末、辣椒炒豆皮、麻婆豆腐、洋葱炒豆腐、苦瓜炒苦瓜、西红柿炒青菜、香菇炒山药、三鲜菜碎、土豆炒豆。虎皮辣椒、木耳炒山药辣椒薯片、青椒薯片、手撕白菜、葱炒蛋、辣椒炒蛋、西红柿炒蛋、韭菜炒蛋、黄瓜蛋、葱炒蛋、鸭血豆腐、韭菜鸭血、酸辣藕丁、豆豉、鲭鱼、油性蔬菜、肉末面

鲜笋丝、鱼香肉丝、欧芹丝、辣椒丝、蒜苔丝、炒木耳、红烧腐竹、碎木、炒豆腐、炸鱼豆腐、芹菜腊肉、蒜苔培根、肝尖、炒肝尖、京酱丝、红烧土豆、红烧豆、红烧腐竹、黑椒丝、红烧鸡、孜然鸡、麻辣炒鸡胗、咖喱鸡块、土豆烤鸡块、红烧鸡块、酸豆炒鸡块、大虾白菜、调味鱿鱼须、红烧带鱼、 辣鱿鱼圈、锅包肉、糖醋里脊、炒腰花、椒油香肠、糖醋排骨、菜豆炖排骨、

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