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点心制作培训

发布于：2021-05-18 00:47:31 作者：admin

广州黄初点心培训汇聚各家之长，聘请高薪糕点技师担任全国一流的糕点师傅。彭师傅亲自授课。自1988年起，他先后在国内多家知名餐厅和香港上市公司唐宫海鲜酒家担任糕点经理。曾师从广州花园酒店点心总监李凯强大师，拥有20多年餐饮行业管理和南北面馆制作资深经验。早在2007年就被国家劳动局和社保部门授予一级糕点师傅(高级技师)证书，专门从事港式动手教学，无保留教学，教学包！

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联系人：李先生

点心制作培训

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地址：广东省广州市白云区永泰永平街蓟县路280号D1大厦2楼黄初餐饮技术培训学校。自驾指南：白石商业广场(白云区蓟县路280号)

乘车路线：从地铁2号线、3号线乘坐924路公交车到王刚嘉禾甲出口，在集贤苑路口下车，即永平派出所对面

:郑重承诺，信誉好，技术正宗，现场实践操作，包括吃住不限于时间，欢迎您实地考察

:想学各种零食可以加我的微信号，上面的手机都可以加我的微信号。朋友圈有老师现场授课的视频和照片，可以先加我们，提前了解我们的培训情况。

传承经典口味的广东点心，也面对现代都市人的吃法，包括选材、做工、调味、蒸、烤.每一道工序都带着心思，所有的点心都是立即蒸熟，新鲜出炉。比如——虾饺皇，港式早茶“四大天王”之首。皮层晶莹剔透细腻，光滑可口。鲜虾很大，又甜又新鲜，味道正好湿润，咬一口快乐就会倍增。虾饺是广东茶馆饭店的传统美。广东人和香港人喝茶没有一笼虾饺。优秀的虾饺洁白如雪，薄如纸，半透明，肉隐约可见。味道顺滑，新鲜，好吃，里面的虾真的很值。虾饺早些时候出现在广州郊区河市附近的茶馆里。那些地方鱼虾丰富，茶房师傅配猪肉竹笋做肉馅。当时虾饺的外皮是用粘(大)米粉做成的，皮很厚，但是因为鲜虾的味道鲜美，所以很快就传开了。市内的茶馆推出虾饺，改良后成为广州、香港的名点，延续了很久。虾饺制作比较讲究，用干面粉和生粉做成虾饺皮；鲜虾洗净、去壳、沥干、粉碎、搅拌成肉胶。肥肉切成细粒，用开水煮至刚熟，再用清水浸泡，使肥肉凉而不油；加入蛋清、竹笋丝、调味粉、芝麻油、胡椒粉等配料，冷冻做虾饺蒸熟。虾饺片薄而半透明，皮内鲜饺子馅隐约可见，看起来像一把香蕉梳。因其外形美观，味道鲜美，味道鲜美，深受食客好评。体现了茶馆的手艺和诚意。

广式点心的特色是充满西餐品牌，在原汁原味中保留了岭南饮食文化的精髓。它也是中国的、西方的、外国的和本土的，但在咸宜它是年轻的和年老的。茶叶自由选择，价格方便合适，既不小资也不民俗，给人一种闲适的感觉。如今“港式点心全天候”也在广式茶馆推出，让这种休闲生活方式贯穿于凡间。如今，人们不仅可以在早餐、午餐和下午茶时享用精美的港式小吃，还可以在晚餐和宵夜时选择港式美食。可以说一天三茶，持续不断。

“一杯两个p”的慢生活

一种是蒸(又称旺)，包括虾饺、香芋蒸排骨、风味酱好的鸡爪、干蒸卖等。其次，油炸(又称炒、炒或旺)以蟠糖菱角饼、瑶柱萝卜饼、炒窝铁饺子、安夏鲜水饺、油炸包子等闻名。三、畅销品种有鲍鱼酥、榴莲酥、萝卜酥、蛋挞、叉烧酥等。第四种是米卷(也叫常长九九)。传统的有鲜虾饭卷、牛肉饭卷、猪肉饭卷等。创新的有XO酱炒饭卷和炸港式香肠。5.粥类(也称满意粥)包括沃丹牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸鸡粥、海鲜粥、一号一号粥、荔湾舟粥等。六是水煮蔬菜(也叫水煮蔬菜)，水煮饺子，馄饨等等。七种甜品(又称甜蜜)，分别有羊脂甘露、椰汁红豆饼、香芒冻布甸等。全套港式点心培训6800元，可单品种学习。选择价格，然后确定

郑重承诺：教育有保障，吃住全免，学费不退！我们不能让你一夜暴富，但是我们可以通过努力让你暴富！热烈欢迎全国各地的同学前来品尝、学习、考察！

黄初餐饮下点心培训的优势：

一、名师授课，高级技师(国家级)糕点师傅彭师傅亲自授课。

二、信誉保证：签约保证学习效果。

第三，我们将说明餐饮业首次使用的原料的功能、用途和用量。什么情况下(如高温或低温)可以多加、少加或不加？通过这些讲解，学生更容易学习，更容易做好！

四、学生可以上学，学习环境卫生，配备学生休息室，学习期间免费食宿。

五、为所有学生提供终身技术服务指导，如果有技术创新和改进的学生可以免费学习。

学糕点制作(糕点制作)

说到蛋糕，每个人可能会有不同的想法，因为蛋糕有很多种，比如经典蛋糕、创新蛋糕、中式蛋糕和西式蛋糕。所以糕点的外观并不具体。

糕点实习。

既然每个人心里都有糕点的样子，那么每个人对待糕点的方式也是不同的。但是我们常见的糕点分类一般分为西式糕点和中式糕点。西式糕点通常是小蛋糕，吃起来一般都很甜。所以我个人比较喜欢中式糕点，精致好吃。

今天，我将和你分享两种制作中国蛋糕的方法。一个是绿豆糕，一个是水晶紫薯糕，都很好看，味道也不错。小孩老人都很喜欢。接下来，我们来分享一下这两种蛋糕的做法。

绿豆糕。

绿豆糕是夏天非常受欢迎的小吃。绿豆本身就是凉性的食物，又甜又软又糯。非常适合夏天吃，在家做饭也非常实惠。

配料：绿豆200克，牛奶适量，白糖60克，奶粉60克，玉米油20克，红豆沙适量。

1.将绿豆浸泡一夜，擦掉绿豆皮。你就买去皮的绿豆做好，然后放进锅里，捏着就烂了。

2.将煮熟的绿豆放入煮食机中，加入适量的牛奶，使机器能够正常工作，然后加入白糖，打成精致的绿豆糊。

3.将适量玉米油倒入不粘锅，然后倒入打好的绿豆糊，加入奶粉，用小火翻炒。煎的过程要有耐心。翻炒至不粘锅或锅铲。

4.把绿豆沙放在案板上，搓一点，然后分成大小相等的小剂量，把小剂量揉成圆形平放在手掌上，用豆沙包好，放入模具中，扣出模型，做成。

现在热了。想吃点蛋糕，绿豆糕是首选。在家做饭比较简单。细腻，柔软，美味，充满牛奶味。

水晶紫土豆饼。

这种糕点的制作方法很简单，用料很少，但糕点的价值相对较高，所以我的孩子更喜欢它。

配料：紫薯、炼乳、白糖、西米。

1.紫薯去皮，切片，蒸熟，然后压成紫薯泥，加少许糖，一勺炼乳，或者不加炼乳而留。

2.将西米放入磨粉机，磨成西米面粉，然后加入一勺白糖和温水，揉成西米面团。

3.将西米面团分成小份大小相等的小份，将小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小份小锅里烧开水，蒸20分钟，焖5分钟。

加热后，西米会变得非常晶莹剔透，非常Q型。口感软糯，好看，口感更好。

结论。

做小蛋糕有很多方法。今天就和大家分享这两种中式糕点，不仅简单，而且口感好，价值高。喜欢的话可以在家试试。

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