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酒店员工培训的目的(酒店员工培训的方法有哪些)

发布于：2021-04-22 00:20:56 作者：admin

酒店员工培训管理百科全书介绍(6 doc，1 ppt):

《锦江国际酒店员工手册》总结如下：

外貌、微笑、问候、让路、起立、优雅、关注，尽职调查、道歉和清洁是员工待客的基本行为准则。

酒店员工培训的目的(酒店员工培训的方法有哪些)

仪表：衣服鞋子整洁干净，发型标准，胸牌正确完整，遵守酒店gfd装修标准，展现最好的gfd。

微笑：总是对着与你目光相遇的客人微笑。

问候：面对面见面，互望时，要热情、自然、亲切地问候客人，声音适中，尽可能称呼客人的姓。

碍事：见客人时，侧身停下，微笑致意。

站起来：当客人来访时，主动站起来，微笑，问候，热情服务。

优雅：动作温柔，谈吐低调，宾客活动优雅。铃响三次以内接电话。通话结束后，等客人挂机后再轻轻挂机。

《酒店员工手册》总结如下：

通过报考考试并通过体检的考生，必须通过酒店的入职培训和教育。入职培训后，只有通过考试的人才可以成为酒店的试用员工。考试不合格者可补考，补考不合格者取消资格。原则上，酒店实行时间工作制，每周平均工作48小时(不包括用餐)。员工必须按部门安排的班次工作，个人不得擅自倒班。员工可以提出申诉。对于所有合理的意见，管理层将与员工沟通，以消除误解和摩擦，增加相互理解。

酒店发放的员工工作证必须随身携带，工作铭牌必须按照工作时间规定的标准佩戴，员工如丢失工作证或工作铭牌，必须及时向人力资源部报告并办理更换手续。但是，每次员工的工作证或铭牌更新时，应按照酒店规定的金额支付赔偿。

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