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酒店管理培训资料

发布于：2021-05-25 02:02:33 作者：admin

1.向前台人员介绍促销的基本知识：

前台的首要任务是销售客房，并注重其他设施的销售，这就要求所有前台人员熟悉酒店产品，善于观察和分析客户的消费心理，区分不同的对象，并为客人妥善安排房间，从而兼顾酒店和客人的利益。

以下是销售房间的必备知识

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A.熟悉酒店条件——是指了解酒店的设计特点、装修、布局、陈列、各种服务设施、服务项目、娱乐项目，特别是餐厅和客房的类型和特点以及酒店的价格政策。b .酒店效益——的推广主要是突出其环境位置，比如我们酒店优雅安静的地理环境，突出的景观特色等等。

C.强调酒店的特点——这是指这家酒店与其他酒店相比的不同特点和优势。比如这家酒店就是当地最豪华的酒店，四面风景如画，三面环水。它是一个花园或酒店，到处都是植物，风格独特。它拥有花园式餐厅社区、大大小小的会议室、成人和儿童游泳池、健身中心、舞厅等设施齐全的配套服务设施，以及客房和别墅。

D.建立良好的关系——当客人到达酒店时，他应该欢迎客人并向客人介绍酒店。如果他在打电话或为客人处理事情，他也应该欢迎新客人，让客人知道你已经注意到他的到来，不要让他感到冷。如果客人有任何问题，他应该及时帮助别人解决。如果客人因为某种原因改变酒店计划，也要热情的介绍其他酒店。有些客人需要酒店信息或者了解情况，要热情接待，尽可能满足他们的要求。他们应该意识到自己是酒店客人或未来客人，并给他们留下好印象/

二.房间分配

负责配房的工作人员必须了解和掌握当天和每天的优缺点、位置、租金标准、预订情况，在配房时根据客人的不同特点和等级、旅行社的要求以及酒店房间的具体情况进行适当安排。以下是一般规则：

A.在分配住房之前，仔细审查预订表格的要求。

b优先接待贵宾和其他政府接待团体。对于VIP客人，安排豪华或更好的窗外风景优美的房间，注意保密、安全、卫生和服务。

C.在分配房间时，考酒店管理培训资料虑原客人离开时间和当天客人到达时间的情况，尽量将早来客人的房间分配给先来的客人。

D.根据客人的等级安排房间和楼层的级别。对于一般分散的客人来说，因为他们入住酒店的目的不一样，所以房间的安排应该是有区别的。对于来做生意的客人，对租金不敏感，可能会安排租金较高的房间；游客对租金敏感，可以安排租金较低的房间；旅行社或顾客可以给酒店带来生意，并可能安排更好的房间。总之，要区分不同的对象和需求，妥善安排。e .对于团体客人，尽量按照同样的标准安排同层、窗外风景相同的房间，尽量集中注意力。

对于老人、残疾人和带孩子的客人，他们应该被安排在电梯附近的房间里。

G.对新婚夫妇来说，安排一个大床房，让他们觉得酒店服务周到友好。

三.客房控制和预订

A.房管——在预定客人到店的第一天或前几天提前安排好房间分配，并做好交接班记录，这样这些房间就不能再卖给其他客人了，既能保证客人的住房预订，又能很好的控制房间。

B.预订房间——客人在酒店开的房间，不管住不住，只要申请预订，都要为客人预订。这种房间被称为“预订房间”，未经批准不得出售给新客人或用于其他目的

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标签： #培训资料 #酒店管理

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